DETECTION DE CONTAMINATION FECALE SUR CARCASSES DE VIANDE en moins de 5 Minutes Les problèmes de la mesure d’ATP total enfin résolus !!  corrélation avec les flores totales insensible aux biocides, et autres substances inhibitrices détection spécifique de l’ATP bactérien et évacuation de l’ATP libre et somatique : Fini les faux positifs ou négatifs  courants avec l'Atp total! : une seule celulle somatique de viande contenant plus d'atp que 1000 bactéries, il faut donc lyser les cellules somatiques pour évacuer leur Atp avant de mesurer l'Atp des cellules bactériennes viables et c'est ce que fait le PROFILE-1 en moins de 5 minutes toutes les techniques classiques d'Atp total ne peuvent pas faire cette discrimination, seul le PROFILE-1 le peut! Nombreuses études de corrélation avec les flores totales d’hygiène de carcasse pour bovins, ovins, porcins et volailles. (voir onglet bibliographie du site rubrique etude de corrélation viande) E.Coli de biotype 01 présent sur 80 % des carcasses de boeufs ayant des flores totales entre  10 exp 4-10 exp 5 CFU/cm2 Kit de diagnostic alimentaire certifié F.D.A. (Etats-Unis)

Applications:

Contrôle microbien des surfaces agro-alimentaires Contrôle de l'eau à usage agro-alimentaire Analyse rapide des aérobiocontaminations Détection de contamination fécale et de flore totale inacceptable sur carcasse de viande (Décision Commission Européenne 8 juin 2001) Evaluation en temps réel de l’activité des biocides sur les flores bactériennes présentes. Détection semi-quantitative des biofilms de surface. Détection des bactéries viables non cultivables. Diagnostic de l’eau de rinçage